
Grillspezialist Christian Holz und Stefanie Heekeren von der Sonsbecker Kartoffelkiste haben mit Leader-Unterstützung einen Workshop initiiert, der sich der nachhaltigen, regionalen Lebensmittelverwertung verschreibt. Warum sie in Omas Methode einen neuen Food-Trend sehen.
Autor: Beate Wyglenda